こしあんティラミスソフトクリーム
イケブクロラベットラダオチアイ (ikebukuro LA BETTOLA da Ochiai)/東京都豊島区
★★★
審査員コメント
高久早苗
ホイップクリームが入ったようなふわふわ感!
なのにしっかりと重みもあって、カルピジャーニのフワフワ感とずっしり系の濃厚さを兼ね備えていました。
そして食べると粉砂糖のように口の中ですぐに溶けてしまう繊細な食感。
“美味しい”を通り越して“出会っちゃった”レベルの衝撃的なミルクソフトクリームでした。
埼玉県日高市の加藤牧場の牛乳を使用しているとのこと。
日本橋三越『サン・フルーツ』とちおとめソフト(540円)です。
凍らせたとちおとめジュースをブレンドしているソフトクリームです。
ジュースバーとの併設なので、ジュースバーで提供してるフレッシュジュースを凍らせているのかな。
とにかく絶品!!
ミルクとフレッシュないちごの相性は鉄板ですね。
美味しいに決まっている組み合わせ。笑
ミルクソフトクリームもいちごも良い物を使っていて、まるで高級...
馬車道『バニラビーンズ みなとみらい本店』バニラビーンズソフトクリーム(518円)です。
とにかく濃厚!!
のどにまとわりつくようなねっとり食感でしたが、かたさは柔らかめでした。
これは誰もが納得の美味しいチョコレートソフト♪
店内でカカオからチョコレートを作っているという、数あるチョコレート専門店の中でも、こだわりの強いお店。
やっぱりこだわっているお店だけあって、ソフト...
千駄ヶ谷『LAITIER レティエ』マスカルポーネソフトクリーム(450円)です。
食べた瞬間「うんまーー!」と思わず心の中で叫んだ一品。
バターのような濃厚な香りのするレアチーズケーキ、という感じ。
ラムレーズンのトッピングありましたが、絶対に美味しいと思う!
カルピジャー二を使っているので、ふわふわではありましたが、カルピジャー二の中ではしっかり目の食感かと。
とにかくボリューム...
お芋なのにさっぱり系かも?と言う見た目。
しかし食べると、お芋ペーストのような濃厚さ!
水分はまぁまぁあるけど、水の粒が細かいような食感と言うか…
伝わりにくい表現ですが、とにかく濃厚で美味しかったです。
濃厚チーズのソフトクリームが美味しいお店なんですが、注目はコーン。お店で一枚一枚手焼きしたチーズ感満載のコーンは、それだけでも主役級の美味しさ。これに前述のチーズソフトを絡めて食べると最高に幸せな気分に。
とにかく絶品ーー!!!
バニラで薄まった味だと嫌だなぁと思っていたのですが、大好きなココナッツミルクの味がしっかり濃厚!
写真でもお分かりかと思いますが、しっかりかための食感。
ふわふわも好きだけど、かためも食べ応えがあって良いですね(^^)
ベースは甘々こしあん。
そこにチーズの酸味と香りが加わって和と洋のスーパーコラボレーション!!食感はあんこのざらっとしたような食感を残しつつ、いつものねっとりなめらか食感も維持してて最高!!