受賞メニュー | 関東
モンブラン

夏のモンブラン 桃?
♪
濃厚な和栗のモンブランの下には、香川県三豊市の野口さんから直送の樹上完熟桃を丸ごと1個使用した果肉100%のゼリーがたっぷり！
水等は一切加えてない完熟桃ゼリーはゼリーと言うより桃そのものの味わい
その桃の芳醇な香りとやさしい美味しさに負けない濃厚な和栗のモンブランクリームを合わせて、きちんとモンブランとして仕上がっているのがさすがです

苺モンブラン
苺と白餡を合わせたクリーム
中には、ベリーのコンフィチュールとヘーゼルナッツメレンゲが入ってウマウマMAXひゃっほーฅ^._.^ฅ
さすがはホテルメイドスイーツですね

此度は「モンブラン」に酔いしれる。
.
.
訪れたのは、東京都渋谷区神宮前にある「DOMINIQUE ANSEL BAKERY at OMOTESANDO（ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ）」。
.
.
カシスローズのガナッシュは華やかな香りと甘味を奏で、洋栗のマロンクリームは何とも濃厚。爽やかさと濃厚さのシーソーゲームが心地良い。
.
.
ボトムにはサブレを敷き、トップのメレンゲ...