審査員コメント
溝呂木一美
むふんと弾力があり、目の細かいスポンジのような歯触りと、しっとりとシルキーな舌触り。なにこの質感！すごい生地！しあ～っととけるような質感に感動。他には無いです。塩分が強めの生地に、ほんのりした甘さ。全然しつこくなく何個でも食べられそう。
ドーナッツプラント吉祥寺セントラルキッチン限定「エブリシング・ドーナッツ」。ニンニクの香りがぶわぁっ。パリッパリのフライドニンニクとフライドオニオン、そしてブルーポピーシード、白ごまのプチプチ感、サワークリームの酸味がおいしいのなんの！揚げたての生地がふんにゃふわで、これまたおいしい。しょっぱいドーナツ最高！
卵、牛乳不使用のふんわりもっちりした生地に、ベルギーチョコレートがたっぷりコーティングされてます。かじるとチョコレートがパリッと砕けるほどの厚み。コリコリとしたチョコレートのまろやかなおいしさと、しっとりした生地が合わさるときの幸福感といったら…。今のところ、東京で一番おいしいチョコレートドーナツはこれだと思ってます。
きめの細かい生地に、甘酸っぱい自家製の木苺フィリングがたっぷり溢れるほど入ってる。生地はふわふわと口どけがよく、塩気も程好い。ジャリジャリの砂糖と、プチプチの木苺の食感も素敵。これすごいドーナツ！