審査員コメント
negifafa
秋葉原と御徒町の中間にあるピンクのお店、
バーガー&ミルクシェイククレインへ。
ブラザーズ出身のオーナーはとにかく
バランスのいい美味しいハンバーガーを
提供してくれます。
遊びゴコロ満載のマンスリーバーガーも
おすすめですが、オーナーの同級生が
卵の生産者さんで、その美味しい卵を
使ったバーガーがなんといってもやっぱり
おすすめです。
なのでエッグベーコンチーズバーガーに
タルタルを...
テリヤキバーガーにハラペーニョとエッグ、ベーコンをトッピング。
甘みと深みのあるテリヤキにしっかり辛いハラペーニョの組合せがたまりませんよ。
エッグを加えてマイルドさとコクも演出しつつ、ゴリッとしたベーコンもトッピングして、色んな味わいがギュッと楽しめるバーガーに。
肉のゴリゴリとした食感もたまらないですし、峰屋バンズも少し軽めになってより肉が強く前面にでてくる感じです。問答無用の旨いのひと...
インドネシアの旨辛ソース「サンバル」をアレンジしたソースはパンチがすごい目が醒める旨さとはこのこと！ 達人認定ステッカーは2年前にお渡し済みですこの日も満席で大人気でした！#ハンバーガー
小伝馬町、東日本橋付近の、
最近は裏千代田というグルーピングで元気な街。
そんな場所にあるお店。
オープンから伺っていますが、伺うたびにパワーアップの
印象なんですよねー。
ご紹介はサンバルバーガー
サンバルとはインドネシアやマレーシアなどで
よく使われる辛味香辛料
ハンバーガーの仕上げにこちらを使っているのは
私の観測範囲ではコチラだけ。
スパイシーな仕上げのハンバーガ...
練馬のビバラバーガーが池袋に移転。看板メニューはボルケッタベーコンを使ったビバラバーガー。分厚いボルケッタベーコンの美味みを100%感じられるのはここだけ。 #ハンバーガー #ビバラバーガー #ベーコンバーガー #池袋ハンバーガー
東海ハンバーガー協会の林会長と、恵比寿の「バーガーマニア」へ🍔✨ 名物のチェリーバーガーをオーダーして待っていると、なんとオーナーの守口さん登場😍
バーガートークに花が咲きました🌸
神戸牛のバーガーがイチオシなのだそうです（この日は完売！） チェリーバーガーはハンバーガーでありながら、チェリーソースの甘みたっぷりでスイーツっぽくもあり大好き😍
西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカー...
ベーコンチーズバーガー
四谷と四谷三丁目の間くらい。
三栄通りという老舗銘店も立ち並ぶ新旧の融合した独特の雰囲気の町並み。
ハンバーガーとクラフトビールが楽しめる銘店です。
ご紹介はベーコンチーズバーガー
自家製スモークの厚切りベーコンにとろけるモッツァレラ。
そして手切りミンチミートと合わせるハンバーガーは絶品です。
さらにサンディエゴ系から国内醸造所まで取り揃えた
ク...
立川駅より徒歩数分。駅前って感じでは無いですが
商店街をプラプラ歩いていると程なく着きます。
オールドスタイルのアメリカンが大好きなんだなー
ってすぐわかる外装、内装は気分を盛り上げます。
ご紹介はベーコンチーズバーガー。
こちらのお店のハンバーガー、、、、でかーい（笑
ほんと満足！って気持ちで食べ終えられるこのボリュームは
大きな魅力の一つ。
このベーコンのスモーク感伝わり...
生姜バーガーは生姜ソースとナスがたっぷり入った和風のハンバーガー。炭火で焼かれたパティに甘辛い生姜ソースがマッチトロットロのナスがたまりません！ ナスも炭火で焼いて、さらに鉄板で仕上げているとか。手が込んでます！西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーを進呈させて頂きました#ハンバーガー
通常のハンバーガーとは別ラインで作る"Folky Smoky"シリーズ。プルドポークならぬプルドビーフをソースに見立ててビーフパティにトッピングするという、まさに肉on肉の魅惑のシリーズです。そのシリーズでベーコンチーズバーガーを選んでみたというわけです。
プルドビーフは良い意味でわしわしとした食感を出していて、さらに燻製させているのでその薫りもググッと前面に出てきています。さらにベーコンも...
今や素敵な人材を排出している老舗名店のBROZERS’
人形町、新富町、日本橋高島屋、東雲と展開が続いていますが、
まずは本店でしょう！
ってことで人形町のご紹介。
外観から真っ赤のBROZERS’カラーで目立つんですが、
それは人形町という下町風情の歴史も感じられる街ってのがまた面白い。
そこで楽しめちゃうのは、ロットバーガー！
これ、スヌーピーとかのアメリカンなアニメーショ...
タルタルとチーズの組合せがやっぱり幸せ感たっぷりな一品。
タルタルのマイルドでコクがある味わいがたまらないんですよね。手作りにこだわっているからこそのこの味。
オージービーフに国産牛脂をミックスしたビーフパティの肉肉しさとも良く合ってます。このパティあってのこのタルタルだなぁ、と。
見た目の美しさも相変わらず。レタスの折り畳み方なんて芸術の域でしょう。
バンズはやや硬めの焼き具合。しっかりと...