andy curry(愛知県・久屋大通)
☆四川風鶏キーマカレー
+ミニキーマ(半熟卵付き)
毎度の如く、皿一面に広がる色彩感とインスピレーション豊かなスパイスカレー。
花椒がかなり効いていてピリッとした辛味刺激が心地よい。
さらにカルダモンやクローブといったスパイスが香り豊かに立ち上ってくる。
中華風スパイスカレーのブームを確実に体感させていただきました。
様々なスパイスや食材を使った華...
弱尊(岐阜県・高山)
☆弱尊牛スジカレー
高山では二夜連続の「弱尊」にてカレーなるインド研究会。
じっくりと火を通されて柔らかく煮込まれた牛スジの旨味を堪能出来るカレーです。
白胡麻の風味やスパイスの香りや辛味など、味覚への刺激が多方面から押し寄せてくる感覚。
見た目の色彩感もワクワク感を高めてくれますね。
次に高山来ても、また寄ることは確定しているお店であります。
#カレー#カレーライ...
場所は長久手市。
名駅エリアからは少し離れますね。
クルマで伺ったので乗ってないのですが
愛知博の時に建造された通称リニモ(東部丘陵線)の
長久手古戦場駅が最寄りのようです。
東山線の藤が丘駅からバスルートもあるみたいなので
ソッチのほうが使いやすいかもしれませんね。
わりと住宅街エリアの集合住宅の1Fに入っています。
専有駐車場もありファミリー利用も多かったですねー
ご紹...
高丘駅より徒歩数分。
雰囲気の良い並木道は季節が良いと早咲きのオオカンザクラの並木道なんです。
住宅街の共同住宅の1F路面店にひっそりと構えるこちらのお店。
こだわりの女性オーナーシェフと、それをしっかりと支えている旦那様という
組み合わせで営業しています。
ご紹介はベーシックメニュのジャックスバーガーにしてあります。
写真はジャックスバーガーに
ベーコンをスープでとろとろの柔...
平成最後のハンバーガーは名古屋で🍔✨ 「メイホクコーヒー」さんにお伺いしました!
店長さんたちと久しぶりの再会で、ご挨拶できました😊
覚えて頂いていてめちゃくちゃうれしい😭
一番豪華なメイホクバーガーをオーダー✨
パティもベーコンもうまい😋
そしてホットコーヒーも抜群にうまい😍
平成を締めくくる美味しいハンバーガーでした🎊
平成を東京で終え、令和から名古屋生活がいよいよ本格始動しま...
5種類の牛の部位をミックスしたビーフパティは、まさに肉を食らいつくという感覚がピッタリ。噛みしめる程に口の中に広がる肉の旨み。炭火焼でミディアムに。味付けは岩塩と胡椒のみ。さらに密度のあるバンズとの組合せはシンプルでいて、この上ない組合せ。
#ハンバーガー #チーズバーガー
国産牛とオージーを合わせた肉肉しいビーフパティ(110g)が力強くていいですね。以前より更に肉前面なバーガーになってる気がします。
クリスピーなベーコンもいい感じでカリッカリ。その上にダイス状のオニオンをのせるってのが面白い。生オニオンの酸味がいいアクセントに。
レタス・トマト・チェダーチーズ。バンズは天然酵母を使用。バンズ裏にガーリックのようなものが塗ってあって、これが甘くないラスク的な食...
南洋の父サウス(愛知県・美浜)
☆南洋の父サウス スペシャルカレー3種盛
久々に南父の3種盛。
パイナップルカレー、ポークカレー、豆カレー、どれも単品ずつのクオリティーが高いカレーをトリコロールでいただける幸せプレート。
やっぱり生パイナップルをたっぷり使ったパイナップルカレーの存在感は他所では味わえない逸品。パイナップルの爽やかな甘さがカレーになっても合うという新感覚。
#カレー#ス...