ベーコンチーズバーガー
CRUZ BURGERS & CRAFT BEERS (クルズバーガーズ アンド クラフトビア)/東京都新宿区
★★★
審査員コメント
松本宏一
いつもの日本橋小伝馬町のJack37へ!
ベーシックなベーコンチーズバーガーは食べたことが
あったのですが、Jack37の定番メニューである
バリネスシリーズのベーコンチーズバーガーをまだ
食べてなかったのでこの日はバリネスベーコンチーズ
バーガーをオーダーします。お得な37ワンプレートも!
37ワンプレートのスープはクラムチャウダー!
セットサラダもモリモリで超お得です。
ベーシックな...
肉の旨いハンバーガーを極めるベーコンチーズバーガー。荒々しいビーフパティは肉を食いちぎる感覚という表現がピッタリ。
パティの下にさりげなく敷かれたベーコンも主役級。そして、隠し味のマーマレードがいいアクセント。その深い味わいを楽しんでもらいたい一品です。
挟まないで出てくるハンバーガー。
パン屋さんが作っているだけあって、バンズ(トースト)が旨い。
ジューシーなパテとチーズと渾然一体となります。
チリビーンズや玉ねぎなど脇を固める食材がまたバーガーを引き立てくれます。 #ハンバーガー
見た目の美しさに感動、食べるとまた感動。
塊肉を切って作るパテ、炙ったチーズ、薄くカットした
アボカド、燻製ベーコン、それ挟むのはオーブンで焼くバンズ。
とまあ、すごいこだわり。美味しくないはずがありません。 #アボカドチーズバーガー
池袋駅東口より徒歩数分。
池袋六つ又交差点のそばにあるお店。
限定提供されたブルーアップルベーコンバーガー
青りんごにベーコンという酸味甘味と塩味との組み合わせの魅力を感じることが出来ます。
ブルーにはチーズにもかかっていて特徴的なブルーチーズの味わいと合わせてくれます。
ミートパティが美味しいのは言わずもがな。
さすがの提供でした。
四ツ谷エリア三栄通りに佇むハンバーガーとクラフトビールのお店。
通し営業でいつでも美味しいクラフトビールが頂けちゃうのが魅力的過ぎる!
そしてハンバーガーは溶岩石グリルで仕上げる手切りミンチパティ!
こちらのメニューはみんな大好きアボカドに自家製スモークのベーコン&チーズ。
口に広がる薫香から美味しいの言葉しか出ない。
小伝馬町、馬喰町エリアにあるお店。
サンバルというインドネシアやマレーシアでよく使われるスパイシーなソースを使ったハンバーガーが特徴的で人気な店。
サンバルを使ったハンバーガーはバリネスバーガーという名前で各種揃っています。
こちらはベジ向けの野菜のみのバリネスバーガーにノンベジのパティをトッピングするという逆転の発想。
ベジのシャキシャキとした野菜感がミートパティとあう新たな食感が...
東京に戻ってまだ体内のハンバーガー成分不足が
否めなかったので(笑)四ツ谷のCRUZBURGERSへ。
この日は野菜多めでまずベジタブルスティックから!
手前がランチドレッシング、奥がブルーチーズソース。
ランチドレッシングも野菜を美味しく食べられるけど
ブルーチーズソースがかなりやばい!
これは、はっきり言って飲める!(笑)
なんにディップしても超うまいと思います。
マッシュポテトサラ...