審査員コメント
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カレープレートも美味しくて人気急増のディムさんのカレーにスリランカスパイスで仕上げた炊き込みごはんが始まったですが、こちらもすごく美味しかったです。豪華なチキンレッグとヨーグルトサラダと共に最高の一品です。
Bar Ka na ta(愛知県・東別院)
☆Bar Ka na taのダルキーマ&鹿のスパイスカレー
Bar Ka na taのこの美しい盛り付けのスパイスカレーに逢いたかったのです。
3種類中2種類をセレクトしてあいがけカレーにしました。
中央に真っ直ぐ盛られたターメリックライスは堅めの炊き上がりでしっかりと壁の役割を果たしています。
ダルキーマはレンズ豆がたっぷり、ピリッとした辛さが...
カルナータカー(愛知県・藤が丘)
☆Aセット
昨日は北インド系カレーだったので、今日は台風来る前に南インド料理を食べに。
南インド家庭料理カルナータカーにてカレーなるインド研究会。
見た目にも美しい色彩感豊かなミールス、どんな味がするんだろう？という好奇心を刺激します。
サンバルとターメリックライスおかわり自由&食後のホットチャイ無料飲み放題というサービス満点、そしてどの料理もスパイス感...
シャティ
☆ポークマサラカレー
シャティのオーナーは妖艶な雰囲気のマダムなのですが、ヘルシーなカレーにこだわっているらしく、食べ進んでも全然くどくない。
むしろトマトをたっぷり使っているため、心地よい酸味がスパイス感と相俟って爽やかですらあります。
具材もゴロゴロ入っていて食べ応えもGood！
モチモチのナンとの相性も抜群でした。
名古屋で支持される名店の実力、しかと味わわせていただきまし...
「カレーと音楽」
カレーと音楽、この両者は非常に密接な関係にあると思う。
私がこれまでの人生で出会ったカレー好きな人には、好む音楽に強いこだわりのある人が多かったように感じるし、その逆もまた然りである。
何故だろう、と考えてみる。
カレーは、その国ごとの個性があり、さまざまな食材や香辛料や調理法、なにより創り手のこだわりによって無限の可能性を秘めている奥深いグルメである。
音楽も、国...
TABI CAFE(愛知県・神宮前)
☆手仕込み函館スープカレー
+ジャンボプリプリウィンナー
旅好きのオーナーさんが営む小さなカフェ「TABI CAFE」にてカレーなるインド研究会。
店の中は遊び心に溢れていて、旅好きなオーナーが日本や海外を旅して集めた小物や写真がいっぱいでした。
カレーメニューに個性的なカレーが並んでいる中、今回は人気No. 1の「手仕込み函館スープカレー」にしまし...
SOUP CURRY ISHIBA(愛知県・金山)
☆ベジタブルスープカレー
名古屋にはあまりスープカレー専門店がありません。
そんな中、OPEN以来圧倒的な人気を博し続けているのが金山にある「SOUP CURRY ISHIBA」です。
店内は小さなshot barのような雰囲気で、カウンター7席に2名卓1個というコンパクトさ。お洒落な内装とBGMで、小さいけれど過ごしやすい。
メイン...
バンズにビーフパティダブル、それだけ。究極にシンプル！
脂分は少なめ、赤身肉を中心に使用したハンドチョップパティ。野菜がなくても胃に重たさを感じさせない、意外にもあっさりした胃心地！
#ハンバーガー
トッピング全部のせ！一口では収まらないぐらいの高さ、ボリューム満点のハンバーガー！
#ハンバーガー
粗挽きさとジューシーさを兼ね備えたビーフ100%パティ。ベーコン・チーズ・エッグを挟んだボリューム満点のハンバーガーは、男性でも十分満足なボリューム！
#ハンバーガー #ベーコンチーズバーガー
もはや安心安定のあかつ亭のカレー。
一品づつ丁寧でトッピングもどれを頼んでも正解です^ ^