審査員コメント
さいちゃん
いろんな食材が複雑な旨味を醸し出す、スリランカカレーの中でも、特に秀逸なうまさを誇る、シバのスリランカカレー。
この内容、美味しさで、この値段は奇跡的！
力強くオススメします。
毎週月曜日のランチタイムだけ、アノニマスの店舗を間借りして営業しているおみせ。
ほぼ、予約で完売するので、食べたい方は、予約必須。
それでも、一度味わうと忘れることができないほどのクォリティの高さは、ため息が出るほど！ #カレー #スリランカカレー#ランプライス
今や大阪カレーシーンでも1、2を争うレベルの多国籍定食堂。
中でも画像の「魯肉パリップ飯」は、数あるメニューの中でも断トツのクオリティと人気を誇る逸品。
角煮の八角の効いた風味と脂の甘味による濃厚主張。
そしてパリップの円やかな豆の味わい。
この2つの旨味の鬩ぎ合い、いややはりこれは融合と呼ぶべきか。
濃厚さと優しさという方向性の違いがありながら、味のラインがきっちり綺麗に揃った感じのバ...
高槻市の音楽スタジオが土曜の夜＆日曜の昼のみ営業する二毛作スパイスカレー専門店。
「ポークカリーセット」をチョイス。
肉の旨味を余す事無く発揮したポークマサラは、旨味・辛味・塩気・オイリーさ・スパイス感が秀逸なバランスを保っています。
パンチはスパイスの刺激とオイリーさでドカンと発揮され、そこから連なる豚肉の旨味・甘味のコンビネーションによる広がりが、後味のしつこさを解消しています。
かなり...
大阪・九条のスパイスカレー専門店。
平日火曜～金曜のランチのみ営業というハードルの高さながら、その人気は行列になる程。
定番の「週替りカレー」と「アアベルチキンカレー」のあいがけにスパイス玉子をトッピング。
もうチキンカレーを完成させてしまった感すらある圧倒的バランス感。
じわりと広がる旨味からの適度な辛味に適度なスパイス感。
この3点が見事なトライアングルを形成しています。
このクオリテ...
600円でこのカレーが食えるのは奇跡！
「キメジマグロとカキのスパイシーカレーと、八角香る豚肉の炊き込みご飯」をいただきました！
立ち飲みスタイルの、素敵なお店です。
#カレー #ディナー
このカレーは、はじめての来店では食べることができません。
スタンダードなキーマカレーを食べたことがある人だけが注文することができる、この常連専用メニュー「花火」は、辛いけど旨い。
#カレー
マサラ食堂といえば、チキンカレーと言われるほどの人気メニュー。
あいがけもいいけれど、じっくりしっかりと、チキンの旨味を味わいたい人にはこれがオススメ。
個性と旨味が絶妙にコラボしている、絶品カレーです。