審査員コメント
cafequeen
苦楽園口のビルの地下にある喫茶室。
落ち着いたラィテングで杉板壁やポイント的に木色を用いた品のある店内です。
半地下にあるため外からの光も入る不思議な空間です。
この日はエチオピア イルガチェフェ G1 深煎り をチョイス。
カップになみなみと、漆黒の艶めき。
とにかく深いこくと香りに驚きです。
店内はジャズが流れ、コーヒーをより美味しく頂ける空間を提供してくださいます。#コーヒー
コーヒーは悪魔のように黒く、
地獄のように熱く
天使のように清く
恋のように甘く…
誘いはフランスの政治家
タラーレンのプロローグで。
白抜きの
力強いフォントの看板。
ファーストインプレッションは
真っ直ぐに伸びるシックな
カウンターから醸し出される
重厚で厳かな空気感。
立ち込める湯気のなか浮かび上がる
フォーマルスタイルの
男性お二人。
硬派でありながら
温かさも、感じ取れる
おも...
丁寧に丁寧に淹れられてます。
ブレンドなんですが、深みとコクが
しっかりした輪郭で凛としたおいしさ。潔さ。
このコクにやられます。
#コーヒー #カフェ
コクのあるコーヒーで旨味がぎゅっと入った濃いめの珈琲です。
雑味がなく大人な旨みにやられました♪
ネーミングもおもしろいですね。#コーヒー #カフェ
なんかのゲーム呪文みたいですが、めちゃおいしいです。
ブラジル・グァテマラ・ケニアの豆のブレンドだそうです。
深めで選んだらこれになりました。
なるほどコクがあって、深い！
でも、フルーティーな酸味もあって、スパイシーです。
いろんな旨味が楽しめて奥行きのあるコーヒーです。
#コーヒー #カフェ #パルテンザ
ちょこのような旨味とコク、味わいが極上です。
酸味が少なく、雑味がなく、さすがのお味。
香りも上品でステキでした。
#コーヒー #マンデリン #カフェ
緑の豆京都焙煎所
白壁に舞妓さんの旗が揺らめきくシンプルな店構え。
市場側にはテイクアウト専用窓口も設置。
生豆と焙煎度合を選びその場で焙煎する完全
オーダー式のコーヒーロースター。
店内に入るや否や包み込まれるコーヒーアロマ。
店内には様々な産地のコーヒー豆が焙煎前の淡いブロンド色の生豆、
常時10種類がラインナップ。
豆の販売メインのコンパクトな店内。テイクアウトオンリーですが...
パステルブルーの扉を開くと、ふわっとしたアロマの香りに包まれます。
縦に長い店内は奥手にカウンター席と手前にテーブル席が2つ、
清潔感のあるシンプルな内装。
扉側にテーブル席があるのでしっとり、珈琲を味わいたい方にはカウンター席がよいと思われます。
極深珈琲(きわみ)極深入りを。
スマトラマンデリン百パーセントのスペシャリティコーヒー。
独特の香りや甘味、それでいて円やかなすごく美味しい...