受賞メニュー | 関東
もつ煮

#もつ煮
#もつ煮込み
#私のお気に入り
#煮込み

新鮮な朝〆もつをトロトロに煮込んだ逸品！朝から呑めるのも最高！

具はシンプルに豚の白モツとお豆腐なんですが、トロトロになるまで煮込まれた白モツは言葉にならないくらいの美味しさ。
そして、味がしっかり染みたお豆腐が、また、美味しい。
スープは上品な白味噌味になります。 #もつ煮 #煮込み #ディナー

かなりのボリューム！！
具は、豚の白モツ、豆腐、こんにゃく、ねぎですね。
白モツはクセがなくホロホロと柔らか。そして、内側にはたっぷりと脂が付いております。
味は白味噌ベースなので、コックリと美味しいぃ～♪　 #煮込み #ディナー #もつ煮

具は豚の白モツと豆腐のみ。白モツには良い塩梅に内脂も付いている。
食べているとモツの扱いが非常に丁寧だと感じます。
味はしっかりした白味噌仕立て。。。
かなりレベルの高いもつ煮です。
#もつ煮 #煮込み #ディナー

具はごほう、カシラ、ナンコツ、こんにゃく、人参など。
お汁は薄い味噌味で甘みはほとんど無いタイプ。
カシラやナンコツはとても柔らかいです。 #煮込み #ディナー #もつ煮

具は豚の白モツと豆腐のみのシンプルなもつ煮。
優しいがコクのある白味噌味仕立てで鏑屋系の煮込みに似ています。
モツは一度焼いてから煮込んでおり、焦げた部分の食感が実に面白い。
私自身、焼いたモツを使ったもつ煮というのは初めて食べましたよ。 #もつ煮 #煮込み #ランチ

具は、白モツ、タン、ガツ、豚バラ、豆腐、人参、大根など。。。
白く透き通ったスープは塩味で魚介系の出汁を感じます。
全体として油っこくなく上品なもつ煮ですね。
かなり繊細な味のもつ煮だと思います。 #もつ煮 #煮込み #ディナー