審査員コメント
negifafa フジサワコージ
キャラメルベーコンチーズバーガー
池袋駅東口エリアで少しだけ歩きますが、歩く価値ありますよー。
東池袋からも地下道、サンシャインさん経由で少しそばまで
安全に行けるので使いやすい方はおすすめです。
No18にはメニューが大きく２区分で
定番系のハンバーガーと、ちょっと手の込んだオリジナルハンバーガー
今回のチョイスは、オリジナルハンバーガーから
キャラメルベーコンチーズバー...
カフェアルプスで、パイナップルの入ったハンバーガーを！ #ハンバーガー #パインバーガー #荏原中延
通常のハンバーガーとは別ラインで作る"Folky Smoky"シリーズ。プルドポークならぬプルドビーフをソースに見立ててビーフパティにトッピングするという、まさに肉on肉の魅惑のシリーズです。そのシリーズでベーコンチーズバーガーを選んでみたというわけです。
プルドビーフは良い意味でわしわしとした食感を出していて、さらに燻製させているのでその薫りもググッと前面に出てきています。さらにベーコンも...
池袋にあるハンバーガーのお店。NO.18。
ミシュランにハンバーガーという項目があったら
日本で一番近いお店だと思います。
もうそれ以上の説明はいりません。
なので言いにくい事をはっきり申し上げると、
美味しいからとか話題になってるからと、
いきなりここではなくグルメバーガーと
呼ばれるお店を最低でも5軒位食べてから
行ってもらいたいです。（笑）
この日はアボカドチーズバーガーと
アボカ...
惜しまれつつも昨年11月で新宿での間借り営業を終えましたが、今年3月に横浜は大口へ移転オープン。
相変わらずの分厚いベーコンが何とも挑発的で目を奪われます。食べてみますと、そのベーコンから嚙めば嚙むほど旨みが溢れ出てきます。
そんなベーコンに勝るとも劣らないのがビーフパティ。噛むとほろっと崩れるような肉の塊感がたまりません。そして味の決め手は自家製BBQソース。濃いめの味付けでパティやベーコ...
この日は知人にここを教えたくて
日本橋小伝馬町にあるJack37Burgerへ。
一度食べると病みつきになる
ホットなサンバルソースを体が欲するので
この日はバリネスアボカドチーズバーガーを。
サンバルソースは野菜にも肉にもぴったり。
肉々しいパティをしっかりと引き締めてくれています。
実はバンズが完全な特注品に変わっていて
やばいハンバーガーに生まれ変わってました。
小麦の味がしっかり...
いやぁ、この見た目の美しさというか、この佇まいの良さと言ったらもう！折り畳まれたレタスの美しさに感動するのはもちろん、最近はベーコンにまで惚れ惚れするような美しさが感じられますね。
もちろん見た目だけじゃなく味も絶品。ビーフパティのわしわしとした食感、ミディアムレアの焼き加減も絶妙です。モッツァレラチーズはバーナーで炙ることで香ばしさが加わります。食べるとびよーんと伸びるのもまた楽しくて。
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