審査員コメント
ミスター黒猫
ちいさなかわいいお店の、かわいいショートケーキ。
ビジュアルも繊細で美しいですが、味わいも繊細で優しく、軽い口当たり美味しさに大満足にゃー?
ホテルインターコンチネンタル東京ベイの中のスイーツブティック。
パティシエの徳永シェフ渾身のショートケーキは、あえてスポンジ生地に強めの食感をもたせて、生クリームと苺のトータルバランスが最強に!
さすがの完成度に脱帽にゃー?
東日本大震災で壊滅的な被害を受けた 宮城県の山元町
その後山元町から世界にと 起ちあげた苺ブランド「ミガキイチゴ」
その「ミガキイチゴ」の苺スイーツ専門店「いちびこ」で 綺麗な大粒の「ミガキイチゴ」たっぷりのショートケーキ
甘さ控えめのクリームで、「ミガキイチゴ」の味わいが活きてウマウマMAXひゃっほー!
チョコレートのお店ですが、ショートケーキもオススメ。
やはり、ひとつの事にこだわりを持っているお店は、ほかのものにも手抜きはないですよね。
ふんわりしっとりスポンジ生地に、くちどけ軽い生クリームに、たっぷりのいちご。
ショコラショーと合わせればウマウマ倍増にゃー?