審査員コメント
HiroshiKameda
かき氷研究所
モンブランレボリューション
新作の氷は、二層のカシスシロップにモンブランを絞ったもの。
クレームシャンティ、リッチミルクエスプーマやアールグレイのシロップ、そしてチーズケーキも隠れています。
#モンブラン #かき氷 #スイーツ #cafe
上品なアッサムティーシロップに、ふわふわのミルクエスプーマ。
1つのかき氷で、あっさりなストレートティーでも、やさしいミルクティーでも楽しめる至極の一品。
トッピングのフルーツは季節によって変わるので、それも楽しみのひとつ。これは桃ver.
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お茶のプロ・茶匠が作る究極の抹茶に、エスプーマの特徴をよく捉えたかき氷。
こちらでは、味によって、泡感を変えたりと、エスプーマにもこだわりが♡濃厚な抹茶に、甘さ控えめなところも、大人向き。
季節の限定かき氷も魅力的だけど、定番のこちらも魅力的。
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奈良県産のことかを贅沢に使ったかき氷。かわいい色合いは見てて嬉しくなります。
トッピングに使われているジュレは、なんとシュワシュワ。
フレンチのシェフのアイディアがつまった、可愛らしいかき氷。また食べたいな♡
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関西でも有名なブロガー、スイーツレポーターちひろさんのお店。
可愛いさを極めたかき氷をめがけて来訪するお客さんも多数。いちごをたくさん使ってて贅沢ー！
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世界遺産、姫路城のお膝元にあるかき氷屋さん。
だいすきな桜に、苺に、甘いミルク。
間違いない組合せに、
とっても可愛いデコレーション、
ココロオドルかき氷。
氷はこだわりの、南アルプス・八義さんのもの。
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ほうせき箱
いちごカスタード氷
ほうせき箱さんができた当初からのエスプーマ。
久しぶりにいただきましたが、最近多くのお店で出されているエスプーマとはやはり違う！
とにかく口溶けなんですよね(^○^)
あれだけの量があるにも関わらず、だれてこない。
その周りに重くなるキャラメルソースがかかっているのにも関わらずだれてこない。
やっぱすごいエスプーマです！
トップにはいちご、古都華...