審査員コメント
TAK
旧ヤム鐵道(大阪府・梅田)
☆オールがけカレー
梅田のルクアイーレに入っている大阪スパイスカレー屈指の有名店である「旧ヤム鐵道」へ。
同じ系列店で谷町四丁目にある旧ヤム邸 は以前訪れたことがあり、個性爆発の秀逸なスパイスカレーの記憶が鮮烈に残っていたので期待感を持って訪問しました。
4種類の個性が光るスパイスカレー全てがワンプレートに盛り付けられる「オールがけカレー」をオーダー。
見た...
比較的新しいお店ながら、カレーの完成度の高さは特筆もの。
その中でも、この海老のキーマカレーは、海老の風味、甘み、旨味ともにたまらない美味しさ！ #ランチ #カレー
東大阪の大衆中華食堂。
中華ながらスパイスカレーが素晴らしく美味いお店です。
中華をベースとしたカレーは、一般的なスパイスカレーとは一線を画す独自性。
花椒の香りなど、要所に感じる中華感は、正に中華カレーと呼ぶに相応しい。
#カレー #中華カレー
バガワーンカレー(大阪府・四ツ橋)
☆3種あいがけ
+半熟たまご 辛い小海老のルヌミリス
大阪アメリカ村で土日限定営業の間借りカレー店として絶大な支持を獲得している気鋭のお店「バガワーンカレー」 へ。
食材や調理に並々ならぬこだわりを徹底して、本当に美味しいカレーづくりに集中されています。
毎週変わる3種類のオリジナルスパイスカレー、訪ねた週のメニューから3種全て味わうべく「3種あいがけ...
毎週月曜日のランチタイムだけ、アノニマスの店舗を間借りして営業しているおみせ。
ほぼ、予約で完売するので、食べたい方は、予約必須。
それでも、一度味わうと忘れることができないほどのクォリティの高さは、ため息が出るほど！ #カレー #スリランカカレー#ランプライス
阿倍野駅からすぐの立ち飲み屋 青空食堂にて、週2ペースで出ているスタッフ兼間借りカレー。
毎回カレーの内容が変化する鬼の如きレパートリーですが、共通するのは出汁の旨味を活かしたカレーという点。
昨今の出汁カレーブームの火付け役と言っても過言ではない、大阪カレーシーンの異端児(無論良い意味で)。 #カレー