審査員コメント
TAK
その日のカレー2種類を両方楽しめる「2種あいがけ」。
この日は「ココナッツチキンカレー」と「豚バラ軟骨とズッキーニのあらびきキーマ」。
その他に豆カレー、カチュンバル、ライタ、アチャール、パパドを盛り付け、インドのターリーを模したワンプレートスタイルです。
トッピングにはマサラに漬け込んだ「スパイスたまご」を。
立ち上るスパイス香に辛さと旨味のバランス抜群で、最後は全部を混ぜ込んで食べると...
堕天使かっき〜in青空食堂へ！( ^ω^ )
カジキ・イカ・ホタテを合わせたカレーは、マイルドさと奥深さを兼ね備えた優しい旨味。
そこに合わさる炊き込みご飯のまったり濃厚具合。
優しい濃厚具合でめたくた禿げウマアアアアア‼︎‼︎∑(ﾟДﾟ)
現地の味わいを忠実に再現しつつ、きっちり旨味も乗せてくる、凄いスリランカカレー。一度食べれば確実に虜になります。
毎週月曜日のランチタイムだけ、アノニマスの店舗を間借りして営業しているおみせ。
ほぼ、予約で完売するので、食べたい方は、予約必須。
それでも、一度味わうと忘れることができないほどのクォリティの高さは、ため息が出るほど！ #カレー #スリランカカレー#ランプライス
大阪スパイスカレーの元祖。賞とかランキングには興味ないかも。
オススメは「ミックスＢ・マトン・辛さ10倍・玄米（1100円）」。
カレー屋では珍しいミシュラン・ビブグルマン掲載店。
奥深いスパイスの風味が「花火」でさらに上の次元へ。
台湾料理（魯肉飯）とインド・スリランカ料理（パリップ＝豆カレー）の合体。
兵庫県西宮市から大阪市土佐堀に移転したカレー屋。
カレーはチキン、キーマ、豆の3種類で、その中から2種盛りも可能。
スパイシーな中に立たせた酸味の際立ちが素晴らしいです。
辛味も良い感じで舌に残る刺激です。
13時以降＆土日限定の野菜チキン、野菜キーマもオススメ。