審査員コメント
麺探偵
ひやかけの天ぷらセット
#うどん #ひやかけ #天ぷら
細めで短めの麺ですが、ムチムチプリプリで、小麦の甘味も程よく、食感も味も申し分なしです。
汁も最高です。
鰹と昆布の旨味が効いてます。
良い感じで酸味があり、味が深くてとても良い。
#うどん #釜揚げうどん
エッジ の立った麺は、コシがしっかりとしてバウンド感も最高！
小麦の甘味、旨味も濃くて、とても美味しい麺です。
つけ汁も出汁が効いてとても旨い！
かしわ天３個と野菜天３種は別盛りになっています。
かしわ天は、しっとりジューシーで、肉の旨味を活かした味付けがされています。
衣はカリッとして、添えられている抹茶塩でいただきましたが、とても美味しかった。
こちらのお店...
やはり美味しい麺です。
ムチっとして伸びがあり、バウンド感が抜群です。
ちくわ天は鯛ちくわを使用しています。
程よい弾力感と、濃厚な旨味があって、とても旨い！
鶏胸肉のかしわ天は、軟らかくて肉汁がじゅわ〜と溢れ出ます。
大きさも良くて美味しかったですよ。
移転後、初の訪問でした。
移転前のお店よりも、明るくて、カウンター席も食事がしやすくて、とても感じの良い...
圧力鍋で茹でる釜揚げうどん
口の中で吸い付くような独特な食感で、めちゃくちゃ美味いです。
お値段400円と激安なのも素晴らしい。
#うどん #釜揚げうどん
＃ランチ
白味噌を合わせた味噌煮込みうどん
冬限定の鍋焼きシリーズです。
#うどん #鍋焼きうどん
＃味噌煮込みうどん
つけ麺が美味しいお店です。
#うどん #つけ麺 #肉つけ麺