審査員コメント
べんきちどんぶり
やわらかすぎて、持って帰る時に少し
型崩れしちゃいましたが、本当はもっときれいなぷりっとしたカタチです。
生地がやわらか～くて、中にはぷるっぷるのカスタードをたっぷり！
割って食べるとこぼれおちそうになっちゃうくらい。
そのカスタードの卵感ががっつり！
濃厚でめちゃウマの超特選です。
#クリームパン #パン #スイーツ
持ってみると、ふよふよの柔らかい生地。
中には濃厚なクリームが！
濃厚なクリームは、和歌山の卵「梅の恵」と丹波の牛乳「氷上牛乳」で手作りされてます。
このカスタードクリーム好きです。
しっとりこだわりが詰まったパンです。
#クリームパン #パン #スイーツ
生地はふんわり軽いブリオッシュ
カスタードクリームは
全粒粉を使用し作られていてぼってり食感
コクがあり濃厚なのに口溶けが抜群で
フワッと消えてなくなる軽い口あたり #パン #菓子パン #クリームパン
生地はデニッシュような外はサクッと
中はふんわりしっとり
軽くて歯切れのよい食感
カスタードクリームは
注文を受けてから後入れのため
とても滑らか
クリームの量がスゴくて
口の中に溢れてきます
ぼってり粘りがあって卵の風味と
程よい甘味がふわっと解ける #パン #菓子パン #クリームパン