審査員コメント
薮 伸太郎（西日本ハンバーガー協会創設者）
豊岡にある「ウルフダイナー」にて、ランチ限定6食のウルフバーガー?✨
ナイフがぶっささったバーガーは心斎橋の
「モージョー」以来かも。
ウルフダイナーは豊岡駅から徒歩15分ぐらいの住宅街の中に急にあります。
ハンバーガーはチェダーチーズかゴルゴンゾーラから選べます。
980円。
出石の中務ファームの全粒粉40%と国産の小麦とブレンドしたバンズは手作り。
パティは養父市の八鹿豚の粗挽きと国産牛...
NICK ＆ RENEE
ベーコンチーズバーガー
いつ食べても間違いないバーガーがここにはあります。黒毛和牛100％のパティにとろけ出すチーズ、スモーキーなベーコン。
今日は素敵な出会いもありました！
三六○(サンロクマル)
ベーコンチーズバーガー
カリッと焼かれたベーコンは食べやすいようにカット！
肉肉しいパティとベーコンをワイルドにカブりつけっ！
黒田庄和牛を使ったミートパティ
焼き上げている段階から既に期待させる香りとともに。
頂いたのは期間限定提供の、
キノコとベーコンジャムハンバーガー
これは初めて頂く美味しさ。
ずるいなー なんだこのベーコンジャム（笑
171022
素材にこだわり抜き研究し尽くした末にたどり着いた場所。
たどり着いた料理。
そんな境地を感じる逸品。
とは言え、市島ののどかな雰囲気の中、多くの地元の皆様にも愛される店で頂くハンバーガーは、美味しいのを置いておいても落ち着きすぎる。
また伺います。
170812
WEST WOOD BAKERS
グリルドパインアップルバーガー
オリジナルのパンズの表面はカリッと香ばしく食べ応えがあります。しっかりと焼かれたパインは甘みが増してパティの肉感を引き立てます。
「九条ねぎバーガーマハロ」さんの九条ねぎのハンバーガー?
味噌ソースに山盛りの九条ねぎ、玉子焼きと、和風の個性たっぷりでめちゃくちゃ美味しかったです?
これぞまさに京都を代表するハンバーガー?
京都府をあげて応援して欲しい最強ハンバーガーです✨
エスケール
自家製ベーコンチーズバーガー
新生エスケールのバンズはオール北海道。全粒粉使用なのにもちもちとしています。グリルで焼かれたパティーも一新。
「サウス・スウェル」で盆栽バーガー?
水菜にゴボウのフライ、海苔の佃煮ソースと和風テイストが斬新！
カリカリのフレンチフライも最高でした?