審査員コメント
ミスター黒猫
知る人ぞ知る絶品喫茶店プリンがあるお店
昔ながらの固めのプリンに、たっぷりのほろ苦カラメルでウマウマMAXひゃっほー！
ベトナム風のプリンのバインフラン
本場と同じ様にクラッシュアイスも乗っていて大満足な一品にゃーฅ^._.^ฅ
駅前の喫茶店の昭和なプリン
固めのプリンに、たっぷりのカラメルでウマウマMAXひゃっほー！
今や群馬では最も重要なプリン専門店。
伊香保プリンが有名なだけでなく、卵不使用やマクロビオティックプリンまで作っている研究熱心なお店がつくる王道系プリン。
材料は、
小樽から産地直送の牛乳
生クリーム
卵黄
きび砂糖
練乳
天然バニラビーンズ
のみ。
全卵を使わずに卵黄だけを活用することや低温でゆっくりと長い時間をかけて調理することによって生まれる舌にまとわりつくような
食感が特徴。
オーナ...
隠れ家的なカフェダイニングの人気デザートのプリン
ほろ苦カラメルと添えられたクリームでウマウマ倍増にゃーฅ^._.^ฅ