福岡では１番初めに真のナポリピッツァ協会認定店になった店で、カルツォーネで作ってもらったクアトロフォルマッッジ（４種のチーズ）＋メーレ（リンゴ）です。 ４種のチーズの中のゴルゴンゾーラチーズと、薪窯で焼いたリンゴの組み合わせが美味しくて、ワインと一緒に楽しみたいピッツァでした。 これ、蜂蜜をかけても美味しく楽しめますよ。
近年ブランド野菜として有名になった地元福岡の糸島野菜をたっぷりと載せたカラフルなオルトラーナ（菜園風）です。 食感、味わい、色のバランスを考えたトッピングは素晴らしかった。
福岡では１番初めに真のナポリピッツァ協会認定店になった店で、カルツォーネで作ってもらったクアトロフォルマッッジ（４種のチーズ）＋メーレ（リンゴ）です。
４種のチーズの中のゴルゴンゾーラチーズと、薪窯で焼いたリンゴの組み合わせが美味しくて、ワインと一緒に楽しみたいピッツァでした。
これ、蜂蜜をかけても美味しく楽しめますよ。