審査員コメント
スパイシー丸山
小麦粉とスパイスをローストした黒褐色のカレールゥは昔から変わらぬコクとサラッとした後味。何店舗も暖簾分けしていますが、こちらは神保町本店が移転復活も変わらぬ美味しさ。キッチン南海と言えばカツカレーと口を揃えるほど、食べておきたい一皿です。
神保町のボンディ本店さんにてビーフカレー🍛
メニューも店舗も幾つかあれど、本家のフラッグシップ的なメニューと言えばおそらくこの「ボンディ神保町本店のビーフカレー 」になる気がします💁🏻♂️
そんな日本の欧風カレーの雄ボンディ さんのビーフカレー🐮
今回は中辛でいただきましたが、まずグレーヴィーの野菜&フルーツ由来の甘味を伴った旨味がまぉ〜深いこと深いこと🥹🤎
自分の記憶が確かなら、確...
有名な、あまりに有名な、日本カレー史に燦然と輝く一皿。
創業1949年、日本最古のインド料理レストランの看板メニュー「ムルギランチ」は、南インド・ケララ州の料理を日本の美味しいお米にマッチさせた、日印友好料理なのです。
#カレー #チキンカレー #インドカレー
名シェフ・ラマナイヤ氏が腕をふるう銀座のアーンドラダイニングでランチミールス。
ヒングがガッツリ効いたラッサムにパンチのあるサンバル！この日のノンベジはピーナッツ使いのチキンカレーにワイルドなマトンカレー！
南インド料理店は都内にかなり増えましたが、一口食べてシェフの顔がわかるお店は他にはないのでは。今回の料理も最高でした！！
#カレー #ミールス #南インド料理