上品な味の鯛が白湯になるまで煮込まれ、その旨味や甘みを大いに感じる。 まるで口の中で鯛が泳いでいるかのよう。
少しピリ辛の赤味噌ベースのつけ麺 1玉も2玉も同額
鶏を10時間以上も炊くことで濃厚な旨味が引き出される。 そのためトロミのあるスープとなり、麺との絡みが抜群に。
上品な味の鯛が白湯になるまで煮込まれ、その旨味や甘みを大いに感じる。
まるで口の中で鯛が泳いでいるかのよう。