審査員コメント
Shinya matsunaga
ハンバーガーテロ的なボリューム満点な逸品。バンズは柔らか目で食べやすく、肉肉しいパティに仕上がり。 #ハンバーガー #チーズバーガー
US産のアンガスビーフを用いたパティはかなり粗め。噛むとほろほろと崩れていくような食感がたまりません。肉が旨いというのはやっぱり何よりの強みですよね。
野菜はシンプルにトマト・レタス・オニオンの組合せ。特にレタスのシャキシャキ感が印象に残りました。
特注しているというバンズはカリッと焼きあがっていて、歯触りのよさが特徴的。サイズ的にはやや小振りな感がありつつも、パティ、チーズ、野菜にバンズは...
パティが肉では無くヒヨコ豆で、肉じゃね？って間違えてしまうぐらいのもはや牛パティ。ソースとの相性バランス良くボリュームあり満足できる逸品。 #ハンバーガー #テリヤキバーガー