審査員コメント
たかひろ
丸長インスパイアとも言うべき
クラシカルながら古さを感じさせない要素も持ち合わせた『うろた』のつけそば。麺やスープに負けないチャーシューのボリュームも特筆すべきところ。
未食の方は一度是非。
自家製麺の喉越し、そして麺の旨味。つけダレにおいては言う事なし。完璧な1杯である。
旨みがバチバチに決まった濃厚豚骨魚介系スープに、ボリューム満点なプリ・モチ自家製麺の組み合わせが堪らない逸品。つけ汁にトッピングされたチャーシューがまたメチャクチャ旨い！
#ラーメン #つけ麺
素材の旨味を最大限に引き出し、全てにおいてハイクオリティな1杯である。