審査員コメント
たかひろ
｢美味い｣この一言に尽きる。かなりハイレベルなつけ麺。永遠に食べていたいと思える。
特製つけ麺（+250円）
麺絆英@特製つけ麺
シャバ系で甘味の強いつけ汁に魚粉が効いていて、大勝軒イズムを強く感じる。
麺は以前より細くなっただろうか？
汁の絡みもよく瑞々しい極上の麺。
ムチムチ食感のチャーシュー、甘さを立たせたメンマ、完璧な半熟の味玉、全てが丁寧な仕事。
旨みがバチバチに決まった濃厚豚骨魚介系スープに、ボリューム満点なプリ・モチ自家製麺の組み合わせが堪らない逸品。つけ汁にトッピングされたチャーシューがまたメチャクチャ旨い！
#ラーメン #つけ麺
鶏、豚などのアッサリな動物系＋煮干し、節などの魚介系を合わせたシンプルなダブルスープですが醤油ダレ、酢、砂糖、唐辛子、ラー油、ブラックペッパーなどの調味料の重ねかた＆タップリの油膜の合わせ技はジャンク感満点で激旨。無料トッピングのニンニク、生姜、レモンを加えれば中毒性は更に数倍に跳ね上がり、うどんライクな極太麺を食べる手は更に加速！ #ラーメン #つけ麺
このつけ麺に魅了された人は数知れず。麺も然ることから、なんといってもこのつけダレはかなりの逸品だ。