審査員コメント
Nao WM845
スモーキーな豚の旨みとブラックペパーの刺激がガッツンと効いた濃厚なカルボナーラ
#カルボナーラ #パスタ #鹿児島 #スパゲッティ #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #イタリアン #バー #バー飯 #jma2023
何度食べてもその都度に感動。
#スパゲッティ #トマトソース #パスタ #鹿児島 #朝日通 #いづろ通 #ディナー #鹿児島市 #イタリアン #パルミジャーノ #jma2023
きのこのクリームソースのフェットチーネ
本場さながらのインパクトの強い旨さを、日本の繊細さでソフスティケートした絶品料理。
まろやかなクリームソースに香りが引き出されたきのこ🍄に絡むもっちもちだけど歯切れの良い手打ちのフェットチーネ。
#パスタ #フェットチーネ #イタリアン #クリームソース #鹿児島 #騎射場 #鴨池 #ランチ #鹿児島市 #jma2023
ホロホロに煮込まれた肉が沢山。
大盛りにしたかったけど、ソースとパスタの比率が変わって味が分からなくなるので普通盛り。
自家製のパスタもソースとの絡みが最高でとても美味しかった。
#トラットリアピッコロ #福岡 #糟屋郡久山町 #パスタ #ボローニャ風 #自家製パスタ #煮込み #絶品グルメ #ランチ #jma2023
ミートーソースと言うとトマトソース系のを想像してましたが違いました。
挽肉からの肉の旨みと、塩味のオシが強いパスタ。
太めの麺との相性も良く、食べ応えも満点の一皿でした。
#葡萄酒&SAKE中川食堂 #福岡 #福岡市東区 #香椎駅前 #西鉄香椎 #香椎 #パスタ #ミートソース #ミートスパゲティ #ディナー #初夏グルメ #jma2023
メニューには無い『特製ナポリタン』
頂きに鎮座する目玉焼きをめくって一気にすする。
1.4mmのスパゲティーニに絡む絶妙な酸味と甘さのよく炒めた自家製トマトソース。
にんにくの香り、イタリアンパセリのほろ苦い清涼、パルミジャーノ・レッジャーノのふくよかな広がり。
至高のナポリタン🍝。
魅惑的なバー飯とは、ほど良くジャンクであり、しかしエレガントでなくてはならず、そしてこのナポリタンはまさに...
今年は白桃「まどか」の冷製パスタ。
2022J.M.A.ノミネート。
夏が来たなぁと感じる期間限定の一皿。
味も桃の方に寄りすぎず、絶妙な味付けでスッキリと美味しい。
#コノ花まひろ #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #パスタ #冷製パスタ #桃の冷製パスタ #ディナー #激熱グルメ #japanmenuaward #JMA2022 #jma2023
シンプルな鉄板ナポリタン。
ピーマン、玉ねぎの具材も程よい火の通りでとても美味しい看板メニューです。
酒がすすむ！！
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