審査員コメント
高井なお
南インドカリーの間借りカレー屋さん。
本日のカレーミールは「ラム」（+100円）で辛くてラム肉はホロホロで美味しいです！
もう一つは「ラッサム」。
トマトの酸味とスパイスが効いたサラサラのカレー。
パクチーが良いアクセントに！
パパドやアチャールを混ぜ混ぜして完食。
美味しいカレーで大満足でした(^^♪
#カレー #南インド #札幌 #スパイスカレー
ココナッツミルクのスープ状のカレーと無水パキスタンカレーの２種がけで
混ぜ混ぜしながらいただきます。
追いスパイスと刻みパクチー追加で美味しくいただきました！
#カレー #札幌 #スパイスカレー
この日のカレーは「小樽産イカのタマリンドカレー」と「とうきび（とうもろこし）のクートゥ」。
タマリンドカレーはイカの奥深いコクとタマリンドの酸味に、本格的な辛さ。
とうきびの方は、素材の甘みが驚くほど強い！なのに不自然な感じがしないのは、本当に素材からわきでる甘みだけだから。
あまりにも美味しくて、どんぶりで食べたい！というリクエストもあるのだとか。
#カレー