受賞メニュー | 四国
うどん

かけそのままとは讃岐ならではのかけうどんの食べ方です。うどんを湯がかずに温かいかけ出汁をかけて食べる食べ方で、うどんの味と食感、かけ出汁を味わえます。角がしっかりしたコシと硬さのある旨いうどんでした。

旨かったです。茹で立てなので更に旨いうどんでした。うどんは私の基準でやや太めで、角がハッキリしていてコシと硬さと茹で立てならではの弾力のある旨いうどんでした。こりゃぁ旨いなぁと思いながら瞬殺でした。うどんには出汁醤油のようなものをかけます。うどんとの絡みも良く、須崎さんならではの旨い食べ方だと思います。

かけそのまま+お揚げを食べました。
旨かったです。相変わらずの旨さだと食べて実感しました。喉越しの良いうどんはアッとの間で無くなりました。かけ出汁も旨いです。うどんをすすりながらかけ出汁を飲みニンマリです。お揚げは厚さは薄めで味は程よい甘さでした。うどんとかけ出汁との相性が良いと毎回思いますが、そこへお揚げが加わり旨いなぁと更に思いました。毎回思うことですが今回も食べて満足しました。